Richōbō

미나토구 다카나와 골목에 자리한 Richōbō(이조방)는 불판 위에서 피어오르는 고소한 연기와 함께 깊고 칼칼한 풍미의 한국 요리를 즐길 수 있는 공간이다. 이곳을 찾는 발길을 사로잡는 것은 야키니쿠와 어깨를 나란히 하는 대표 메뉴 곱창전골이다. 마늘의 풍미가 듬뿍 녹아든 빨갛고 얼큰한 국물에 소곱창, 천엽, 벌집양, 두부와 채소가 넉넉히 들어가 끓일수록 재료의 감칠맛이 진하게 우러난다. 인원수에 맞게 크기를 고를 수 있으며 재료 추가는 물론, 남은 국물에 우동이나 죽, 치즈 리소토를 곁들여 남김없이 비우는 것이 이곳의 정석이다.

정갈한 구이와 신선함이 돋보이는 특수부위

전골 전에 여유롭게 즐기기 좋은 구이 메뉴도 부위별로 충실하게 마련되어 있다. 파를 곁들여 산뜻하게 맛보는 상 우설 소금구이나 상 우설, 일반 우설, 설하살을 한 접시에 담아낸 모둠은 첫 주문으로 경쾌한 식감과 풍미를 전한다. 진한 육향이 전해지는 와규 안창살과 부드러운 와규 특선 치마살(카이노미), 큼직한 립로스 한 장 구이까지 고기를 즐기는 이들의 입맛을 고루 만족시킨다. 여기에 불에 구워 먹는 깍둑썰기 소금 간구이와 대창, 특양 등 내장 특수부위 목록도 빼놓을 수 없다.

주점의 매력을 더하는 일품요리와 술

해물파전과 잡채, 김과 모둠 나물 등 고기가 구워지는 사이에 곁들이기 좋은 일품요리도 다양하다. 함께 즐길 주류로는 생맥주와 각종 사와를 비롯해 목 넘김이 깔끔한 생막걸리, 참이슬이나 백세주 같은 한국 술이 구비되어 양념 요리와 좋은 합을 이룬다. 식사의 마무리로는 냉면이나 비빔밥, 조개탕이나 뚝배기 김치찌개처럼 속을 달래주는 국물 요리까지 취향껏 고를 수 있다.

저녁 무렵 매장 안은 테이블석 위주로 아늑하게 꾸며져 모임이나 가족 식사 자리로도 편안하게 어우러진다. 구이부터 전골까지 균형 있게 맛볼 수 있는 코스 요리도 마련되어 처음 방문하더라도 주문하기에 부담이 없다. 저녁 시간대에 손님이 몰리는 곳이므로 일정이 정해지면 미리 자리를 예약하고 방문하는 편이 좋다.