Richōbō

座落在港區高輪街邊的「Richōbō（李朝房）」，讓客人在烤網升騰的撲鼻炭香中，細品濃郁而熱辣的道地韓式料理。吸引無數饕客前往的，正是與燒肉齊名的招牌「牛雜鍋」。紅通通的微辣湯底融入滿滿的蒜香精華，鍋內盛著牛小腸、牛百葉、牛蜂巢胃、豆腐與大量蔬菜，隨著火候慢煮，食材的鮮美在鍋中層層融合。鍋物尺寸可依人數挑選，除了能隨心追加配料，最後加入烏龍麵、煮成雜炊或做成起司燉飯，將每一滴鮮美湯汁收乾入腹，更是老饕間約定俗成的享受方式。

細緻燒肉與鮮度出眾的內臟

在開鍋之前，值得細細品味的燒肉拼盤同樣部位齊全。搭配蔥花品嘗的鹽味牛舌清爽俐落，或是將上等鹽蔥牛舌、牛舌與牛舌筋集結成盤的「牛舌拼盤」，鮮脆口感與肉香交織，極適合作為開胃的第一道肉品。濃郁肉味直擊味蕾的和牛橫膈膜、油花細緻的特選和牛貝身肉，乃至豪邁的大片肋眼牛排，都能滿足嗜肉者的挑剔味蕾。此外，需加熱享用的「鹽烤鮮牛肝骰子肉」，以及大腸、上等牛第一胃等內臟專屬品項，同樣不容錯過。

小酌亦盡興的單點菜色與佳釀

在肉片翻烤的間隙，海鮮煎餅、炒雜菜、韓國海苔與涼拌菜拼盤等豐富單點料理接連上桌，豐富整張餐桌。佐餐酒品除經典生啤酒與各式沙瓦外，口感清爽順喉的生馬格利酒、真露 Chamisul 及百歲酒等韓國傳統酒款也一應俱全，使濃郁調味的菜餚風味更顯層次。進入尾聲時，從冷麵、拌飯，到海蛤湯或自家製石鍋泡菜鍋等熱湯，都能依照胃納大小自在挑選。

入夜後的店內以桌席為主，流淌著沉穩溫暖的氣氛，非常適合多人聚餐或家庭晚宴。店內備有兼顧燒肉與鍋物的平衡套餐，初次造訪也不用煩惱如何配菜。由於是晚間高人氣的熱門店家，一旦敲定行程，建議提早預訂座位再行前往。